Misión

Con raíces paisas y cundinamarquesas, mi vida está llena del amor, el sazón y el empuje de nuestra hermosa tierra colombiana. Disfruto de esos momentos inigualables que brinda una reunión familiar con buena comida. Mi deseo es transmitir ese cariño a través de nuestros platillos, para que cada bocado sea un regreso a casa. En Parce, estamos aquí para ofrecer lo mejor de la comida colombiana y latina. 

Oriundo de la bella y fría Bogotá, con raíces fosqueñas. Soy amante del fútbol, el vallenato y la buena comida, vengo de un hogar amoroso y unido. Como padre de dos lindas princesas, encuentro inspiración en ellas para seguir adelante. Apasionado por alcanzar mis metas y desafiar mis miedos, pongo un toque de mi espíritu y personalidad en cada receta. Cada platillo que elaboro está hecho con amor para todos ustedes.